Kim jesteśmy

Skarbiec z tradycją kulinarną regionu: produkty Podkarpackie Smaki

 

Podkarpackie to ekologia bez potrzeby certyfikatu: czyste powietrze Bieszczadów i Beskidu Niskiego, prawie 40% terenów leśnych z parkami narodowymi i blisko setką rezerwatów, brak wielkiego przemysłu oraz tysiące niedużych gospodarstw z uprawą tradycyjną. Mieszka tu ponad 2 miliony – jak wskazują ogólnopolskie badania - najszczęśliwszych ludzi w kraju. I co ważne o najdłuższym średnim wieku w Polsce.

 

Towarzyszy nam na co dzień zapach świeżego chleba, mamy najlepsze wiejskie wędliny wędzone dymem z drewna owocowego. A smak kiszonych ogórków czy świeżej łemkowskiej bryndzy mogą nam pozazdrościć inni. Wyciągamy z niebytu historii smaki sięgające czasów I Rzeczpospolitej - kwaskowate owoce derenia, przez dietetyków określane superfoodem, z których jeszcze pod koniec XIX wieku robiono „polską oliwkę”. Te i wiele innych dawnych, tradycyjnych wyrobów można spotkać właśnie w tej części Polski. Na to wszystko nakłada się bogactwo etnosu kulturowego tych nacji, które żyły tu na przestrzeni wieków. Nie bez powodu kuchnia podkarpacka uznawana jest za jedną z najbardziej różnorodnych. Odwiedzając nasz region można zasmakować się w tych lokalnych potrawach: proziakach, hreczanykach, fuczkach, stolnikach czy szwabach.

 

Towarzyszą im wytwarzane przez lokalnych producentów sery, wędliny, miody, wypieki, przetwory owocowo-warzywne czy susze, które powstają z pasji i zamiłowania. Których smak i zapach zamknięty szczelnie w opakowaniu pozwala nam uczestniczyć w tym rytuale zdrowia i dobrego smaku.

 

Chcąc podzielić się z Państwem tym co mamy w regionie najlepsze, czyli podkarpackimi produktami regionalnymi, tradycyjnymi i ekologicznymi, a także naszą radością i energią z tej części Polski - otwieramy naszą spiżarnię i zapraszamy do zakupów.

 

A tych z Państwa, którzy planują odwiedziny w naszym województwie zapraszamy na podróże Szlakiem Kulinarnym Podkarpackie Smaki i Karpackim Szlakiem Wina. Wracając do domu można zabrać ze sobą małą pamiątkę kulinarną z Półki Podkarpackie Smaki, które stoją w wielu hotelach i restauracjach na terenie naszego województwa. 

 

Tak więc drzwi do naszej spiżarni www.sklep.podkarpackiesmaki.pl są już otwarte!