Ta strona korzysta z plików cookie (ciasteczek) w celu personalizowania treści dla odbiorców. Każdy użytkownik może wyłączyć zapisywanie plików cookie w ustawieniach przeglądarki internetowej, co spowoduje, że nie będą gromadzone żadne informacje.

.
Produktów: 0 0,00 zł

Koszyk jest pusty

Ilość:

Suma: 0,00

chleb razowy łańcucki na liściu kapusty 3 kg

Cena brutto: 32,50

Opis:

chleb razowy łańcucki na liściu kapusty 3 kg

Charakterystyka:

Chleb robiony jest z mąk niestandaryzowanych, z przewagą mąk żytnich (70%), na zakwasie prowadzonym w dzieżach sosnowych. Wypiekany jest w piekarni opalanej drewnem bezpośrednio na rozgrzanej cegle.

 

Receptura jego wykonania sięga czasów przedwojennych . Jest to typowo chleb wiejski, taki jak dawniej piekły gospodynie na wsi. Skórka górna jest suto posypana otrębami gruboziarnistymi, dolna zaś zawiera odcisk liści kapusty i ślady otrąb. 

 

Chleb razowy łańcucki na liściu kapusty wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wyrób ze znakiem "Jakość i Tradycja".

 

Składniki: zakwas żytni, maki żytnie typ 720 i typ 2000 (74%), w tym mąka żytnia razowa (35%), mąka pszenna typ 750, woda, otręby żytnie, ziemniaki, maślanka, drożdże, sól.

 

Masa: 1 op. / 3 kg

 

Termin ważności: 7 dn.

CHLEB RAZ. ŁAŃC 3 KG
Towar
5 (5%)
szt.
3 kg
PPHU ANMAR Piekarnia Drzewna mgr Anna Surmacz-Kałamarz
Witryna stworzona na platformie